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?;撬幔═aurine)是一種無色或白色斜狀晶體,無臭,又稱β-氨基乙磺酸,最早由牛黃中分離出來,故得名。牛磺酸是一種特殊的氨基酸,是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素,有著平衡健康的奇妙功效。?;撬峋哂卸喾N生理功能,是人體健康必不可少的一種營養(yǎng)素。我國?;撬嶂饕糜卺t(yī)藥,作為食品營養(yǎng)雖然逐步被國人所認(rèn)識與接受,但國人消費(fèi)?;撬岬牧窟€非常少。